|
|
Jachtschotel Met Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1250 gr aardappelen; 1/8 liter creme fraiche; 1 ei; zout; peper; 400 gr gemend gehakt; 25 gr boter; 1 zakje jachtsaus; 500 gr zuurkool; 2 gesnipperde uien
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden C.
Kook de aardappelen gaar en klop ze tot puree met de creme fraiche, het ei, zout en peper. Bak het gehakt en de uien in de hete boter omscheppend tot het gehakt bruin en gaar is. Roer het sauspoeder met 1/4 liter water erdoor en laat de saus nog 2 minuten pruttelen.
Bereidingswijze:
Schep de zuurkool in een ingevette ovenvaste schaal, verdeel de vleessaus erover en spuit hierop een rand of ruitpatroon van puree. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (175 graden C) in 20-25 minuten heet en goudbruin worden.
|
|
|